ko-ko cu-ca Mockingbird

書名：小說餐桌

作者：黛娜‧福萊德

Isbn:978-986-323-026-7

出版：聯合文學

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書籍介紹：

　　設計師黛娜．福萊德選出50個經典小說的飲食場景，創意重建小說故事中的餐桌樣貌。

　　每一頁都是一場感官盛宴，讓你掉進小說情節的關鍵場景。

　　每部小說引用選文之外，文學、作家、美食小典故讓閱讀體驗找到全新境界。就像是讀者與小說角色跨時空同桌用餐，一窺文學巨擘筆下文字所推開的想像大門。

　　黛娜就像把經典文字當作食材的大廚，端上一道道目不暇給的文學料理。

我覺得看這本書的最大亮點在於圖，食物搭配小說文字給了我這個書蟲視覺和心靈的雙重滿足（如果可以滿足味覺就更好了＊笑）

提供幾張出版社在網路書店上的預覽圖：

白鯨記

瓶中美人

大亨小傳

看完會不會很想馬上去找這本書來看呀～？

我覺得這本書最特別的地方就是它讓人趣意盎然，你可以感覺作者在拍攝時的快樂，也會期待自己每翻開新的一頁到底會看到什麼。

唯一唯一的缺點大概是，它讓我想看的書多更多了！！！（我已經有十幾本書在待閱清單上啦救命XD）

D*

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p.15（前言）

　　小說給我最深刻的印象，往往是書中人物的飲食。我讀《海蒂》已是二十多年前的事了，但至今仍然能回味她祖父幫她做的金黃酥脆、乳酪飄香的吐司，也還能感受到她看着祖父在柴火上烤吐司時的那一份期待和滿足。我記得一些食物在故事裡所代表的當下意義：在《修正》一書裡，梅莉莎給齊普的薄荷杯子蛋糕就標示了他們的戀情，導致了齊普在職場上的跌跤和全面崩落。其他書中的餐飲則因它門傳遞的氛圍而常留心中。最近有個朋友告訴我，讀過《蘿莉塔》之後，他便開始喝琴酒加鳳梨汁，因這是故事敘述者韓伯特喜愛的飲料。我閱讀《蘿莉塔》時，年紀不比蘿莉塔大多少，我特別訝異朋友對那雞尾酒的一番描述，竟然把我拋回納博科夫所創造的那個鮮明的世界：新英格蘭某個濕熱的夏天，喝得醉醺醺、滿腦子慾念的韓伯特在大太陽底下割着不聽指揮的草坪，垂涎着遠在暑期活動營的朵拉芮絲。同樣的，梅爾維爾在《白鯨記》裡描述的熱騰騰的巧達濃湯勾勒出一幅以實瑪利的航海生活圖像：黑暗的夜晚又鹹又濕的海上空氣；在舒適、明亮溫暖的旅店裡找到慰藉，那兒令人心神舒暢的食堂裡充滿歡樂以及生猛海鮮令人陶醉的氣味。

p.16（前言）

　　這本書一兩年前以一個小小的設計課的作業開始，當時我就讀於羅德島設計學院。 我心理有個想法，要把讀過的小說裡印象深刻的餐食予以烹煮、造型、照相。我有一台照相機、一個搖搖晃晃的三腳架、一張Whole Foods連鎖超市的禮品卡、一櫥櫃不搭調的碗盤、即將到期的截止日。拍了第一批相片後──包含《孤雛淚》、《麥田捕手》、《白鯨記 》、《愛麗絲夢遊仙境》和《龍紋身的女孩》──我便整個兒被吸入計畫的製作裡了。 還有那麼多的書要讀，那麼多道菜要做。計畫案必須持續下去；我必須繼續投入，而我也真的投入了──直到作業到期後許久。結果就是你手上的這本書。

　　《小說餐桌》挑戰我走出熟悉的範圍外去從事烹飪。我幾乎是個素食主義者，從來也沒想到過有一天會跑到附近的肉店去買豬腰子（《尤利西斯》），或者撕扯已經一個禮拜的雞屍。 我用十一種不同的方式烹調香蕉 （《萬有引力之虹》），包括幾次想做成立獅造型的失敗嘗試；從頭學習做土耳其甜點 （《納尼亞傳奇》）；做了平生第一次的蘋果派 （《在路上》）。雖然我對餿腐的食物大都感到很噁心，但卻收集了幾個禮拜的腐爛剩菜（《變形記》）。

p.60

《百年孤寂》ONE HUNDRED YEARS OF SOLITUDE

加夫列爾‧賈西亞‧馬奎斯GABRIEL GARCIA MARQUEZ/著 1967

　　下雨的午後，她與一些朋友在秋海棠的走廊上一同刺繡，每當她看到花園裡一塊塊濕泥土和蚯蚓掘起的一堆堆鬆泥土，便會中止談話，思鄉的淚水潸然而下。當她一開始哭泣，便又有了無法抑制的衝動；那種祕密的習慣雖然曾用橘子汁和大黃苦液治癒過，她仍是恢復了吃泥土的惡習。起初她幾乎是出於好奇，她也相信大黃那種難吃的味道必能治好她的惡習。事實上，泥土的味道也不好入口。然而，她被日漸增長的焦慮心情擊垮了，她硬將泥土吃下去，慢慢地恢復了多年前的胃口，她喜愛原始礦物的氣味，對那所謂的原始食物非常滿意。

楊耐冬／譯　志文出版

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‧上引這段文字描述了瑞碧卡（Rebeca）的怪異行為。她是邦迪亞家族收養的孤兒，有吃土和石灰塗料的怪習慣。

‧《百年孤寂》使馬奎斯蜚聲國際，並獲得1982年的諾貝爾文學獎。

‧最早的食土紀錄出自兩千年前的希波克里提斯。根據康乃爾大學的研究，吃土有助於使胃不受某些毒素、寄生蟲和病原菌的侵害。